Resep Tradisional Sunda Kelapa : Nasi Goreng Ulam Betawi

Jupitter Kulinner

Bahan Memasak Nasi Goreng Ulam Betawi : 

 400 gram nasi putih 

150 gram kelapa muda, diparut kasar 

3 sendok makan minyak goreng 

Haluskan: 

 4 siung bawang putih 

3 buah cabai rawit 

50 gram ebi, direndam sebentar 

1 sendok makan ketumbar 

½ sdt merica 

1½ sdt garam 

Pelengkap Nasi Goreng: 

telur dadar, diiris tipis ketimun, dipotong-potong daun kemangi bawang goreng 

Cara Membuat Nasi Goeng Ulam Betawi: 

 Sangrai kelapa hingga kering dan kecokelatan, angkat lalu haluskan. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kelapa sangrai dan nasi, aduk hingga bumbu terserap. Angkat lalu hidangkan dengan pelengkap.

SELAMAT MENCOBA!!!

Sumber :: http://www.resepkomplit.com/resep-tradisional-sunda-kelapa-resep-nasi-goreng-ulam-betawi.html 

jupitter.blogspot.com/