Kopi Luwak Dari Kotoran Gajah Rp.1.000.000,- / Gelas

Jupitter Taste

Indonesia bisa berbangga hati karena dapat menghasilkan kopi termahal di dunia. Di Inggris, secangkir kopi luwak dijual dengan harga Rp 1 juta, sedangkan di Indonesia harganya bisa bervariasi. Harga secangkir kopi luwak di modern coffee house berkisar antara Rp 50.000-200.000.

Kini, sebuah resor di Chiang Rai, Thailand, mengembangkan jenis kopi baru, yang juga diproses dari kotoran hewan. Hotel Anantara mengklaim bahwa kopi mereka adalah yang termahal di dunia. Pasalnya, biji-biji kopi tersebut telah dimurnikan dari kotoran gajah yang mereka pelihara sendiri di belakang resor.

"Sebuah penelitian menunjukkan bahwa selama proses pencernaan, enzim gajah memecah protein kopi. Protein merupakan salah satu faktor utama dari cita rasa pahit, maka pemecahan protein mengurangi rasa pahit itu sendiri," kata resor dalam rilisnya, sebagaimana dilansir CNNGO, (12/10).

Harga kopi kotoran gajah dibanderol USD 1.100 (Rp 10 juta) per kg atau USD 50 (Rp 480.250) per cangkir. Sebagai perbandingan, kopi kotoran luwak dijual seharga USD 500-600 (Rp 4,8-5,7 juta) per kg atau USD 30 (Rp 288.150) per cangkir. Dari hasil perbandingan ini, kita bisa melihat bahwa kopi gajah dua kali lipat lebih mahal dibanding kopi luwak asli Indonesia.

Penasaran dengan rasanya? Bagi Anda yang mengaku penikmat kopi, jangan lewatkan kesempatan merasakan cita rasa kopi gajah. Mungkin ada sesuatu yang unik dari jenis kopi tersebut

Sumber ::

http://ubaesorso.blogspot.com/2012/12/kopi-termahal-di-dunia-berasal-dari.html

jupitter.blogspot.com/

Menu Kulinner "Telur Perawan" Dari China

Jupitter Kulinner

Selama musim semi, bau aneh akrab menembus udara di Kota Dongyang Provinsi Zhejiang China, saat untuk musim penduduk lokal mulai memakan "Telur Perjaka / Perawan" 

Telur ini berbau Urine (air kencing", karena "telur perawan" sebenarnya telur yang direbus didalam urin anak laki-laki perjaka. Kata lokal Tongzi diterjemahkan menjadi "telur anak laki-laki". Tradisi makanan yang cukup aneh ini, meskipun cukup bahkan sangat menjijikkan dan mengerikan bagi orang luar, hal ii telah menjadi tradisi di Dongyang yang sudah berjalan selama ratusan tahun ...

Proses untuk pembuatan "Tongzi Dan" adalah dengan merebus telur dalam urin. Setelah mendidih di dalam urin yang mengepulkan uap, telur dipindahkan, kulit telur dikupas dan telur-telur itu kembali dimasukkan ke urin (air seni) yang mendidih agar telur bisa menyerap rasa !!!! rasa pesing !! bayangkan !!!

Warga Dongyang menyukainya. "Ini sangat lezat, saya bisa makan 10 butir sehari,"kata seorang wanita yang pindah ke Dongyang beberapa tahun yang lalu Namun, tidak semua orang Dongyang tertarik pada telur ini. salah Satu warga setempat, mengatakan ia belum pernah mencicipi "telur perawan." ini dia berkata"Aku tak tahan mencium bau yang Mengerikan.."

Urine dikumpulkan dari sekolah-sekolah dasar setempat. Ember plastik ditempatkan di luar ruang kelas mereka dan anak-anak muda diperintahkan untuk buang air ke dalamnya. Ember tersebut kemudian dikumpulkan setelah beberapa hari dan digunakan untuk membuat kelezatan tersebut. Untuk sebagian besar, praktek ini diterima di seluruh sekolah dasar di Dongyang dan guru-guru mengingatkan anak untuk didiknya tidak menggunakan ember jika mereka sakit.

Warga setempat percaya bahwa telur mempunyai nilai obat. Urine mengandung semacam kristal yang dapat "mengurangi panas internal dari tubuh manusia" dan menghentikan perdarahan. Tapi Huang Jian, dokter urologi kepala Rumah Sakit Pusat Jinhua, mengatakan bahwa tidak ada yang baik untuk kesehatan masyarakat yang dapat ditemukan dalam urin. "Lagi pula itu adalah limbah dari tubuh yang harus dibuang," katanya

Sumber :: http://www.hariansobek.com/2011/10/mencicipi-telur-perawan-masakan.html

jupitter.blogspot.com/

5 Ice Cream Paling Aneh

Jupitter Kulinner

Kita suka makan es krim karena rasanya yang manis dan selalu bisa bikin happy. Tapi, ternyata saking kreatifnya, ada beberapa rasa es krim di dunia yang nggak lagi menyenangkan tapi justru jadi menyeramkan. 

Ini dia 5 rasa es krim paling aneh!

1. Es Krim Cabai

Sepertinya es krim yang identik suhu dingin nggak berlaku deh buat es krim ini. Maklum, cabai yang dipakai sebagai bahan baku es krim ini nggak main-main, yaitu cabai jalapeno (cabai terpedas) yang juga dicampur dengan tabasco. Di dalam es krim ini pun terdapat potongan cabai tersebut. This ice cream is hot! 

2. Es Krim Tinta 

Satu hal yang pasti dari es krim ini adalah warnanya hitam. Maklum, bahan dasar yang dicampurkan untuk es krim ini adalah tinta cumi yang terkenal sangat hitam dan amis itu. Yuck! Seperti apa yah rasanya?

3. Salad Ice Cream

Buat yang nggak suka sayuran, mungkin es krim ini cocok buat kita. Soalnya di dalam es krim asal Jepang ini, terdapat potongan kecil berbagai sayuran seperti mentimun dan tomat. Sehat sih sehat tapi…

4. Dracula Ice Cream

Dari namanya, kita pasti bisa menebak dong apa rasa es krim ini? Tenang saja, bukan rasa darah kok! Hehehe. Es krim ini memiliki rasa bawang putih yang konon bisa bikin para drakula kabur. Uniknya lagi, es krim rasa bawang putih ini diberikan secara gratis setiap tahunnya di Gilroy Garlic Festival di California.

5. Es Krim Kuda Mentah

Es krim asal Jepang yang dikenal dengan nama Basashi ice cream ini memang super aneh! Selain makan daging kuda saja sudah terhitung sangat aneh, ditambah lagi potongan daging kuda mentahnya dicampurkan ke dalam es krim vanilla. Wow! Nggak kebayang rasanya!

Sumber ::

http://mukaprimitif.blogspot.com/2012/03/5-es-krim-paling-aneh.html

jupitter.blogspot.com/

Kulinner . Restoran Termahal Di Dunia

Jupitter Kulinner

Pada dasarnya, makan adalah salah satu kebutuhan pokok bagi manusia, namun saat makan dijadikan sebagai lahan bisnis, perlahan makan menjadi salah satu sifat gaya hidup manusia yang membadakan antara si kaya dengan si miskin. makin berkembangnya jaman, makin banyak pula berdiri restoran-restoran yang menawarkan makanan dengan harga yang sangat mengagetkan.

Berikuta adalah 10 restoran yang diklaim sebagai 10 restoran dengan tarif termahal di dunia :

1. Restoran Aragawa di Tokyo

Porsi makan satu orang: 368 USD

Steak house yang terletak di distrik Shinbashi Tokyo ini terkenal dengan suguhan beef-nya, tapi kenyataannya beef adalah menu utama yang mereka suguhkan. Restoran ini bekerja sama secara eksklusif dengan sebuah pertenakan dan menyuguhkan steaknya hanya dengan lada dan mustard.

2. Restoran Alain Ducasse au Plaza Athénée di Paris

Porsi makan satu orang : 231 USD

Tiga restoran Alain Ducasse telah dibuka baru-baru ini. Salah satunya yang bertempat di sebuah hotel termegah di Paris hanya memiliki 50 bangku dan 55 staf restoran. Menu utama yang paling menggiurkan adalah te volaille de bresse, yang terdiri dari ayam tak bertulang yang khusus diternakkan di Burgundy. Sebelum Anda mem-booking penerbangan ke Paris : tolong diingat bahwa restoran ini tutup selama 1 bulan setiap musim panas juga pada hari-hari terakhir menjelang Natal.

3. Restoran Gordon Ramsay di London

Porsi makan satu orang: 183 USD

Seorang Chef asal Inggris, Gordon Ramsay, membuka restoran yang dinamai sang pemilik ini pada tahun 1998. Meskipun dia memperkenalkan yang kedua baru-baru ini di Claridge's, lokasi di the Royal Hospital Road tetap menjadi café tempat bercengkerama pilihan bagi para pengunjung yang teliti. Restoran ini hanya memiliki 13 meja dan hanya lima yang berisikan dua bangku dan harus dibooking tepat 2 bulan sebelumnya. Line telepon telah dibuka setiap jam 9.00 pagi. Berbagai pilihan menu termasuk burung merpati dengan foie gras (pasta hati sebagai penyedap) dan daging domba Cornish.

4. Restoran Sushi Kaji di Toronto

Porsi makan satu orang: 109 USD

Chef eksekutif restoran Sushi Kaji, Mitsuhiro Kaji, yang dating dari Jepang pada tahun 1980, mengirim ikan-ikannya langsung dari Tokyo kurang dari sehari setelah ditangkap dan dihidangkan tepat di hari ikan-ikan itu tiba dan ia tidak akan menyimpan ikan-ikannya. Dengan menu untuk setiap orang tersedia mulai dari 80 dollar, 100 dollar dan 120 dollar, seporsi hidangan di Sushi Kaji bisa menjadi sensasional bergantung dari mood Anda. Berbagai hidangan mencakup sup semangka dan strawberry, lele barbecue dan acar mentimun dan fluke (sejenis ikan gepeng) goreng dengan saus tomat yang pedas.

5. Restoran Queue de Cheval Steak House di Montreal

Porsi makan satu orang : 85 USD

Tidak mengherankan jika Queue de Cheval terkenal dengan corn-fed beef nya, yang dikeringkan selama 35 hari di tempat-tempat penyimpanan daging restoran sebelum disiapkan dan dihidangkan. Pengunjung yang lapar dapat memilih dari potongan daging pilihan di antara tulang iga utama dengan sirloin, yang dituangi sebotol anggur California atau Australia dari penyimpanan anggur di bawah tanah

6. Restoran El Amparo di Madrid

Porsi makan satu orang: 70 USD

Bertempat di sebuah rumah kereta yang telah didisain ulang, Basque dari El Amparo adalah salah satu restoran tercantik di Madrid. List daftar anggur yang luar biasa mencakup pilihan anggur terlengkap yang berasal dari Iberian Peninsula, dan hidangan terpilih mencakup salmon dingin dengan sorbet tomat. Porsi-porsi kecil restoran ini yang terkenal hanya untuk membawa Anda datang kembali di malam hari, tetapi apabila Anda lapar setelah hidangan utama, maka menikmati chocolate souffle adalah pilihan yang paling tepat.

7. Restoran Whampoa Club di Shanghai

Porsi makan satu orang: 63 USD

Setengah dari pengalaman bersantap di Whampoa Club adalah lokasinya yaitu di Three on the Bund, sebuah retail luks di kota perdagangan Shanghai dengan ruang makan tepat menghadap sungai dan gemerlap lampu-lampu kota ditambah dengan dekorasi restoran, seperti tempat lilin kristal raksasa, ruangan pribadi yang dibatasi dengan kaca pastel yang dilukis indah dan panel-panel dinding dengan disain mewah Art Nouveau. Hidangannya juga tidak diragukan kelezatannya. Jereme Leung, seorang chef asal Hong Kong chef yang telah mulai memasak sejak berumur 13 tahun, menyiapkan hidangan tradisional Shanghai dengan cara modern, seperti drunken chicken dan beef strips yang renyah dan kulit jeruk yang dikeringkan.

8. Restoran Boeucc di Milan

Porsi makan satu orang : 62 USD

Restoran yang mengharuskan pengunjungnya memakai jaket ini terletak di pusat kota Milan dan dikabarkan adalah restoran tertua di kota ini (diketemukan pada tahun 1696). Pelayanannya yang baik membuktikan bahwa restoran ini memang telah cukup lama berdiri. Anda bisa mencicipi risotto saffron yang warna kuningnya nampak begitu lezat, daging sapi muda yang dibubuhi kentang halus.

9. Restoran Acquarello di Munich

Porsi Makan satu orang : 125 USD

Restoran Italia dengan gaya Mediterania ini memiliki dinding fresco warna pastel dan menyediakan segala macam menu mulai dari burung dara, daging sapi muda, sampai pasta. Berbagai masakan ikannya seperti ikan salmon dibumbui daun bawang dan kaviar atau dorade untuk porsi dua orang yang disirami saus jeruk beraroma seledri sungguh amat layak disantap.

10. Restoran Alberto Ciarla di Roma

Porsi Makan satu orang : 113 USD

Ada beberapa paket menu pilihan lezat dengan harga tersendiri di restoran Italia yang mewah ini; tiap paket memiliki 6 macam roti, dan setiap pilihan berbeda bumbu disesuaikan dengan yang terbaru dan segar. Menu Nelayannya menawarkan tujuh hidangan, termasuk diantaranya adalah linguini (pasta panjang tipis) dicampur dengan ikan tuna yang sedap, pasta tagliatelle dengan siput panggang, dan potongan-potongan tipis ikan pedang (swordfish)

Sumber :: http://the-dot-blog.blogspot.com/2010/09/10-restoran-termahal-di-dunia.html

jupitter.blogspot.com/

Makanan Unik Dari Jepang " Mushikera Sushi "

JupitterKulinner

Mungkin dari semua teman - teman Jupi sudah pernah mencicipi masakan khas Jepang,makananya enak dan pasti dari bahan dasar ikan mentah tetapi sudah sangat higienis,sehingga sangat aman untuk di konsumsi juga sudah barang tentu mengandung nilai gizi yang sangat tinggi...Nahhhh pada artikel kali ini Jupi akan mengenalkan salah satu masakan khas Jepang yang bukan biasa teman - teman cicipi karena Jupi juga akan berfikir dua kali intuk mencicipi menu satu ini,disamping bahan dasar juga isi dari hidangan unik satu ini sangat mengundang keberanian pemakannya....Hahahaaaaa...kok bisa yaaaaaaaa....pastinya teman - teman penasaran kannnn...Ok kalau begitu mari ikut Jupi melihatnya seperti apa sheeee makanan satu ini...???

Nahhhhhh...ini diaaaa....!!!

Namanya MUSHIKERA SUSHI artinya Sushi Serangga

Sumber :: http://www.kaskus.us/showthread.php?t=3698813

jupitter.blogspot.com/

Jamur Goreng Tepung Ala Chef Jupitter Pandawa

Jupitter Kulinner

Bisa jadi camilan, bisa jadi makanan utamanya pakai nasi hangat.

Bahan :

Jamur ( bisa shitake, merang, putih (es) )

2 sdm tepung terigu

2 sdm tepung beras

merica, garam, bawang putih, kunyit ( haluskan )

air

Cara Membuatnya :

* Potong jamur menjadi 4 (agak tipis biar bisa kering)

* Buat adonan tepung seperti membuat tepung tempe mendoan, agak cair.

* Masukkan jamur ke adonan tepung.

* Goreng jamur (tepung jangan terlalu banyak yang menempel di jamurnya) hingga kering.

Sumber :: http://www.acehforum.or.id/showthread.php?t=11025&page=1

jupitter.blogspot.com/

Resep Sedap . Sup Ayam Jamur Kuping Putih Ala Chef Jupitter Pandawa

Jupitter Kulinner

Bahan:

2000 ml air, didihkan

1 ekor ayam kampung

25 gr jamur kuping putih, rendam ± 1 jam, potong-potong

250 gr smoke beef, iris memanjang

1 bh kaldu blok

5 siung bawang putih (± 30 gr), cincang, goreng hingga menjadi minyak

1 btg daun bawang, iris halus

10 btr telur puyuh, rebus, buang kulitnya

1/4 sdt lada bubuk

1/2 sdt garam

Cara Membuat:

* Didihkan air untuk merebus ayam hingga empuk. Ambil dagingnya kemudian suwir-suwir.

* Masukkan kembali suwiran daging ayam ke dalam kuah kaldu. Tambahkan telur puyuh, smoke beef, dan jamur kuping putih, biarkan hingga mendidih. Tambahkan garam dan lada.

* Angkat, sajikan. Taburi minyak goreng bawang putih dan irisan daun bawang.

Sumber :: http://www.acehforum.or.id/showthread.php?t=11025&page=1

jupitter.blogspot.com/

Resep Tumis Sawi Jamur Tiram Ala Chef Jupitter Pandawa

Jupitter Kulinner

Bahan: 

1 ikat sawi hijau 

100 gr jamur tiram segar 

50 gr bawang bombay, diiris kasar 

2 siung bawang putih, digeprek 

1 sdm minyak sayur 

1 sdt minyak wijen 

1 sdm saus tiram 

1 sdt kecap asin 

gula pasir, merica secukupnya 

100 ml kaldu ayam 

Cara membuat: 

* Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. 

* Tambahkan kaldu, didihkan. Masukkan saus tiram, kecap asin, gula dan merica kedalamya.

* Aduk2, didihkan kembali hingga kuah cukup kental. 

* Masukkan jamur tiram dan sawi hijau. 

* Aduk sebentar, segera angkat. 

SELAMAT MENCOBA...!!!

Sumber :: http://www.acehforum.or.id/showthread.php?t=11025&page=1

jupitter.blogspot.com/

Omelet Jamur Paprika Ala Chef Jupitter Pandawa

Jupitter Kulinner

BAHAN:

5 butir telur

5 sdm paprika merah, iris kotak kecil

5 sdm paprika hijau, iris kotak kecil

5 sdm jamur kancing, iris tipis

5 sdm bawang bombay, cincang

5 lembar daging asap, iris kotak kecil

25 gr keju cheddar, parut

1 sdt merica bubuk

2 sdt garam

Pelengkap: selada, tomat segar, saus tomat, saus cabai, dan merica bubuk

CARA MEMBUAT:

1. Siapkan mangkuk, pecahkan telur dalam wadah, kocok lepas. Tambahkan 1/8 sdt garam, sedikit merica bubuk (menurut selera), 1 sdm paprika merah, 1 sdm paprika hijau, 1 sdm jamur kancing, dan 1/2 sdm bawang bombay, aduk rata.

2. Tambahkan dengan 1 sdm daging asap dan 1/2 sdm keju cheddar, aduk rata. 

3. Panaskan wajan anti lengket diameter 12 cm, beri margarin.

4. Masukkan adonan dan sesekali buat orak-arik. Perlahan-lahan dari salah satu sisi wajan, gulung telur ke arah telur yang berlawanan, lalu matangkan kedua sisinya, angkat.

5. Sajikan omelet dengan daun selada, tomat merah, saus tomat, dan saus cabai. Bila suka tambahkan merica bubuk.

6. Lakukan pada semua telur dan bahan.

Untuk 5 orang

Sumber :: http://www.acehforum.or.id/showthread.php?t=11025&page=1

jupitter.blogspot.com/

Kwetiaw Jamur Hioko

Jupitter Kulinner

Bahan:

150 gr kwetiau kering

4 sdm minyak untuk menggoreng

1 kaleng ikan tuna, tiriskan

1 sdm minyak wijen

4 bh cabai merah, buang biji, iris serong

1 btg serai, iris tipis

8 lembar daun kucai, potong 4 cm

10 bh jamur hioko, rendam air panas, tiriskan, potong panjang

3 siung bawang putih, cincang

3 sdm saus tomat

1 sdt lada

1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Didihkan air, masukkan kwetiau kering, rebus selama 1 menit, angkat, tiriskan. Campur kwetiau dengan 1 sendok makan minyak, aduk rata.

2. Panaskan sisa minyak dan minyak wijen, tumis serai, cabai merah, jamur hioko sambil diaduk rata, tambahkan ikan tuna, daun kucai, saus tomat, lada, garam, ratakan.

3. Terakhir tambahkan kwetiau aduk rata. Hidangkan selagi panas.

Untuk 5 orang

Sumber :: http://www.acehforum.or.id/showthread.php?t=11025&page=1

jupitter.blogspot.com/

Seafood Tumis Jamur Kancing Ala Chef Jupitter Pandawa

Jupitter Kulinner

Bahan:

200 gr cumi, kerat-kerat

200 gr rebung, iris tipis

200 gr jamur kancing kecil

1 sdt kecap ikan

1 sdm saus tiram

2 sdm minyak untuk menumis

1 ikat daun kemangi, petik daunnya

Haluskan:

5 bh cabai merah

5 bh bawang merah

2 siung bawang putih

1 sdt akar ketumbar

1/2 sdt garam

1 sdt gula merah

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cumi, masak hingga cumi berubah warna.

2. Masukkan kecap ikan, saus tiram, rebung, jamur kancing, air aduk hingga rata.

3. Sebelum diangkat tambahkan daun kemangi.

Untuk 6 orang

Sumber :: http://www.acehforum.or.id/showthread.php?t=11025&page=1

jupitter.blogspot.com/

Resep Pepes Jamur Merang Ala Chef Jupitter Pandawa

Jupitter Kulinner

Bahan:

5 bh hati ampela ayam, bersihkan, potong jadi 4 bagian.

250 gr jamur merang, bersihkan, potong jadi 2 bagian

2 sdm minyak untuk menumis

250 ml santan kental

2 btr telur kocok

2 lbr daun salam, potong-potong

2 btg serai, iris tipis

2 bh cabai merah, iris serong

10 bh cabai rawit merah

daun pisang untuk membungkus

lidi untuk menyemat

Haluskan:

4 bh bawang merah

2 siung bawang putih

1 sdt ketumbar

1/4 sdt jinten

3 btr kemiri

1 cm jahe

1 cm kunyit

2 cm lengkuas

1 sdt garam

1 sdt gula merah

Cara membuat:

1. Rebus hati dan rempela ayam selama 10 menit, tiriskan.

2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan rempela hati, jamur, cabai merah, cabai rawit dan serai, aduk rata. Tambahkan santan, daun salam, masak hingga kental. Dinginkan, tambahkan telur kocok, aduk rata.

3. Ambil selembar daun pisang, taruh 2-3 sendok makan jeroan, bungkus seperti lontong, semat dengan lidi.

4. Panggang di atas bara api hingga matang dan daun mengering.

Untuk 6 bungkus 

Sumber :: http://www.acehforum.or.id/showthread.php?t=11025&page=1

jupitter.blogspot.com/