Resep Kue Warisan Leluhur Indonesia : Resep Kue Moci

Jupitter Kulinner

Bahan Kue Moci : 

 250 gram tepung ketan 

350 ml air 1/4 sendok teh garam 

Bahan Sirup: 

 100 gram gula pasir 

50 ml air 

Bahan Isi Kue Moci : 

 50 gram tenteng gepuk, dihaluskan 

Taburan Kue Moci : 

 100 gram tepung sagu, sangrai 

Cara Membuat Kue Moci : 

 Campur tepung dengan air sambil diuleni. Bungkus dengan lap bersih lalu peras sampai airnya kering. Lakukan hal ini 3 kali. Rebus bahan sirup hingga mendidih lalu ukur sebanyak 100 ml. Masukkan dalam adonan ketan bersama sedikit garam sambil diuleni. Ambil adonan sebesar ibu jari kemudian pipihkan. Isi dengan tenteng gepuk. Bentuk bulat. Kukus adonan selama 10 menit, angkat langsung digulingkan di atas tepung sagu sangrai 

Sajikan Untuk 12 Buah

SELAMAT MENCOBA!!!

Sumber :: http://www.resepkomplit.com/resep-kue-warisan-leluhur-indonesia-resep-kue-moci.html 

jupitter.blogspot.com/